人民網北京9月27日電 （記者孫博洋）近年來，白酒消費市場中“老酒”消費日趨成為熱點，“藏新為陳、藏陳喝陳”成為市場一種新的消費理念。
業內人士認為，陳年酒將從私人愛好進一步發展成為白酒行業重要的細分市場，未來品味和收藏陳年酒將會成為酒類消費的新趨勢和白酒發展的新動能。
9月26日舉行的2024汾酒封藏大典活動上，中國酒業協會秘書長何勇表示，美酒釀造于山水之間，珍藏于天地之間，白酒封藏活動表達美酒的傳承之美，文化之美，生態之美，品質之美，消費之美。
圖為活動現場。受訪方供圖
汾陽市委書記李正奎表示，近年來，汾陽市攜手企業推動專業鎮建設，推進汾酒“2030”等項目彰顯“汾陽速度”，打造原糧種植基地、投產萬易達包裝等為產業鏈錦上添花，共建酒文旅融合項目掀開互利共贏新篇章。他表示，汾陽市委、市政府將一如既往服務汾酒發展，持續擴大與汾酒合作成果，共享產業發展紅利。
汾酒集團黨委專職副書記、副董事長李振寰表示，封藏大典，不僅代表著汾酒千百年來釀造技藝的傳承積淀，代表著汾酒人對品質的不懈追求，也更將是一次充滿創新的發現之旅，一次跨越時空的文化之旅。
據他介紹，近年來，汾酒立足新征程、保持強大定力，深挖內生動力，形成發展合力，改革持續深入、業績再創新高。2024年上半年，汾酒實現了營業收入227億元，同比增長19.65%，凈利潤84億元，同比增長24.27%。
業內人士認為，封藏活動不僅是對酒本身的價值提升，也是對酒的文化賦能。陳年酒在收藏過程中，通過對不同老酒的收藏和研究，可以深入了解中國酒文化的博大精深，充分感受其獨特魅力。