要做個“水美人”，除了量的控制外，飲水之道還多著呢，總結起來大致有下面的幾條原則：

　　（1）要定時，不要只在口渴時飲水

　　早晨應少量、多次飲水，這不僅可補充晚上水分的耗損，還能促進消化液分泌，增加食欲，同時可刺激胃腸蠕動，有利于定時排便及降低血壓。口渴在大腦中樞發出要求補水的信號。口渴說明體內水分已經失衡，到這里再補水，往往已經晚了。

　　（2）要喝開水，不喝生水

　　煮開并沸騰三分鐘的開水，既無菌，又能保持水中對人體必需的營養物質，而生水含有致病的細菌。此外，水中的氯與沒燒開的水中殘留的有機物機互作用，可產生一種叫三羥基的致癌物質。據調查，經常飲用生水的人，患膀胱癌、直腸癌的可能性會增加。

　　（3）要喝新鮮開水，不喝“陳水”新鮮開水

　　現燒現喝，不但無菌，而且含有機體所需要的多種礦物質。放置時間太長的開水，如自動熱水器中隔夜重煮的開水，經過多次反復煮沸的殘留開水，盛在保溫瓶中已非當天的水及蒸過飯菜的蒸水等。這些“陳水”雖然無菌，但卻煮掉了人體所需要的礦物質，而且還可能含有某些有害物質，如亞硝酸鹽等。由此引起亞硝酸鹽中毒的事件并不鮮見。

　　（4）要喝加鹽溫熱水，不要喝冰水

　　炎熱的夏天，大量出汗后光喝不加鹽的淡開水，進入體內的水分不僅不能保留在組織細胞內，反而更容易隨汗液或尿液排出體外，結果越喝越渴，還可能引起心慌、無力等低鈉血癥。這時，應該多喝一些鹽水，以補充丟失的水和鹽。

　　熱開水進入機機后，會迅速滲入細胞，使之不斷出汗而缺水的機體及時得到水分的補充。冷飲雖會帶來暫時的舒適感，但大量飲用水冰鎮飲料，會導致汗毛孔宣泄不暢，機體散熱困難、余熱蓄積，而易誘發中署。