本網訊 （陳發春）為豐富"秦嶺最美是商洛"內涵，提高我市農家樂食品安全管理水平，服務商洛生態自然游的健康發展，8月5日，全市農家樂食品安全監管工作現場會在柞水縣召開，會議全面總結和推廣柞水縣農家樂食品安全監管經驗，部署加強我市農家樂食品安全監管各項工作任務。

　　柞水縣現有農家樂280余家，符合星級標準的118家，數量在全市居于首位，在食品安全管理方面已經形成了"管理有機構、發展有支持、監管有機制、安全有保障"的成功經驗。該縣按照"一手抓規范、一手抓發展"的工作思路，縣上成立專職機構農家樂管委會，由縣食品藥品監管部門負責食品安全監管工作，鄉鎮設立1名專職食品安全崗負責鄉鎮農家樂食品安全監管工作；先后采取以獎代補的形式撥農家樂發展經費250萬元，支持農家樂改善后廚等硬件配置建設；制定了《農家樂食品安全監管辦法》、《農家樂星級評審標準》、《農家樂開辦標準》、《農家樂從業人員衛生制度》、《農家樂烹調加工管理制度》、《農家樂食品原料采購制度》、《農家樂餐具消毒制度》、《農家樂食物中毒報告制度》等各項規范和制度，并統一上墻，接受消費者監督，有力地保障了農家樂食品安全。今年前7個月，全縣農家樂接待30余萬人，實現收入1400余萬元。

　　會議組織與會人員深入柞水九莊、聚賢山莊、嘉禾農家等3家農家樂，現場參觀了各農家樂食品加工場所、消費場所及各項上墻的管理制度，與了各業主就農家樂食品安全管理情況進行了交流。參觀后，現場召開了農家樂監管工作研討會，聽取了柞水縣食品藥品監管局關于全縣農家樂食品安全監管工作的經驗介紹，討論了《商洛市農家樂食品安全管理辦法》修訂工作，分析了目前農家樂監管存在的問題和改進的工作措施。

　　會議要求，各級食品藥品監管部門要全面貫徹《食品安全法》，進一步認清全市食品安全形勢，增強食品監管工作責任感和使命感，認真學習借鑒柞水縣農家樂食品監管經驗，全面構建"縱橫交織、科學合理、監管有效"的食品安全立體防控網絡體系，爭取社會各界支持，改善農家樂基礎條件，制定控制農家樂從食品原材料購進、加工、存貯等各個環節辦法和制度，全面提升我市農家樂食品安全保障水平，嚴防重大食品安全事故發生，推進生態商洛、平安商洛、和諧商洛健康發展。