中新網重慶9月29日電 (張旭 楊思琦)9月28日晚，2025年重慶(墊江)石磨豆花美食文化節啟幕。記者從活動現場獲悉，近年來，墊江持續擦亮“中國石磨豆花美食之鄉”金字招牌，充分依托自身優勢特色，做靚豆花產業。
圖為活動現場展示的墊江石磨豆花。墊江縣委宣傳部供圖據悉，目前，當地有關部門已在全國培育墊江石磨豆花經營門店超3000家，并在墊江縣內打造石磨豆花示范店158家，豆花產業年產值突破2億元，已形成了從種植、加工到餐飲、旅游的全產業鏈。
2025年重慶(墊江)石磨豆花美食文化節主辦方表示，以節會活動為平臺媒介，推動文旅商體深度融合，全面展示墊江豆花美食的獨特魅力與區域經濟發展的全新活力。
活動期間，當地將舉辦“中國石磨豆花美食之鄉”豆花廚神爭霸賽、2025年“尋味巴渝”墊江站、“渝悅消費、惠享墊江”美食消費季、明月山自行車公開賽等活動，傳承美食文化，提振消費動能，深化文旅融合。
圖為2025年重慶(墊江)石磨豆花美食文化節啟動儀式現場。龔長浩 攝“墊江石磨豆花已經成為極具辨識度的城市形象IP。”墊江縣有關負責人表示，在當地，每一碗豆花都蘊含著山水之間的自然饋贈和匠人精神的時代傳承。下一步，墊江將緊扣渝東新城定位，全力構建全域旅游場景，加快農文旅體商深度融合，著力打造更多具有當地辨識度的標志性成果。(完)