本報記者 李遠(yuǎn)哲攝
">北京市朝陽區(qū)一家商超豐富物品種類，推出優(yōu)惠促銷活動，吸引消費(fèi)者購買。圖為市民在選購商品。
本報記者 李遠(yuǎn)哲攝
李桂東攝
">在江西省萍鄉(xiāng)市安源區(qū)南正街歷史文化街區(qū)皮影戲館，游客在皮影戲傳承人（右一）指導(dǎo)下體驗(yàn)傳統(tǒng)文化，感受非遺項目的魅力。
李桂東攝
當(dāng)前，從商品消費(fèi)到服務(wù)消費(fèi)，人們的需求個性化、多樣化趨勢明顯，優(yōu)質(zhì)新供給成為全面擴(kuò)大消費(fèi)的關(guān)鍵一環(huán)。今年以來，各地緊跟需求新趨勢，打造新場景、新業(yè)態(tài)、新模式，為人們帶來消費(fèi)新體驗(yàn)的同時，也激發(fā)了消費(fèi)市場更大活力。
科技感強(qiáng)，逛商場變得“未來感十足”
人形機(jī)器人騰空躍起，完成高難度動作；機(jī)器狗大隊同步表演，生動演繹炫酷舞蹈……近日，京東MALL北京雙井店正式開業(yè)。開業(yè)現(xiàn)場，23個品牌的26款機(jī)器人與用戶實(shí)時互動，炫技表演、“賽博帶貨”、互動打卡等新潮體驗(yàn)吸引了大量游客駐足拍照。
除了高能“炫技”表演，現(xiàn)場豐富而實(shí)用的互動體驗(yàn)，也為消費(fèi)者帶來了煥然一新的購物方式。不少消費(fèi)者感嘆，逛商場正變得“未來感十足”。
“科技感太強(qiáng)了！”消費(fèi)者吳俊感嘆，“孩子玩游戲時，我自制了一杯咖啡，手機(jī)下單后馬上就能取到，比以前逛商場有趣多了。”
在現(xiàn)場可以看到，商區(qū)內(nèi)設(shè)有D—park數(shù)字娛樂公園、裝機(jī)體驗(yàn)區(qū)、家庭游戲區(qū)、京選生活空間和美食體驗(yàn)區(qū)等多樣功能區(qū)。專業(yè)機(jī)械臂現(xiàn)場沖調(diào)飲品，電競體驗(yàn)區(qū)消費(fèi)者熱情被點(diǎn)燃，充滿科技感的場景吸引消費(fèi)者駐足參與。
在“AI上新生活”專區(qū)，小米、小度、ThinkPad等品牌帶來了AI電腦、AI音箱、AI平板等多款新品，吸引大量消費(fèi)者試用。卷軸屏筆記本、沉浸式智能眼鏡、折疊屏設(shè)備等“黑科技”產(chǎn)品現(xiàn)場首發(fā)，成為最受歡迎的“打卡點(diǎn)”。不少消費(fèi)者專程而來，只為搶先體驗(yàn)“未來生活”，更有人當(dāng)場下單，愿為首發(fā)新品買單。
“對我們消費(fèi)者來說，體驗(yàn)最重要。只有真正試用，感受到產(chǎn)品設(shè)計和場景氛圍，才會產(chǎn)生購買的興趣。”剛剛?cè)胧忠豢預(yù)I產(chǎn)品的顧客楊柳婧說道。不久前，她剛?cè)ミ^京東MALL北京首店南三環(huán)店，也體驗(yàn)過不少其他京東MALL，裸眼3D屏、全息投影、VR裝備和電子價簽等科技裝置令人印象深刻。
“現(xiàn)場親身感受產(chǎn)品性能和氛圍，那種高度互動、身臨其境的體驗(yàn)本身就是享受。科技場景不僅帶來了新穎的消費(fèi)方式，也讓我們對未來生活有了更多的想象。”楊柳婧說。
不僅“玩的方式”不斷更新，“買的過程”也變得更加智能便捷。借助科技手段，消費(fèi)者面對琳瑯滿目的商品不再感到眼花繚亂，而是能夠獲得更貼合自身需求的個性化推薦，實(shí)現(xiàn)高效、精準(zhǔn)的消費(fèi)決策。
00后學(xué)生田媛媛是北京三里屯商圈的常客，也是“魔鏡”彩妝體驗(yàn)的忠實(shí)粉絲。在AR“魔鏡”試妝設(shè)備前，她輕點(diǎn)幾下屏幕，就能通過增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)模擬不同色號的口紅、腮紅等彩妝效果，實(shí)時預(yù)覽妝容變化。“以前試妝不僅費(fèi)時，還擔(dān)心傷皮膚，現(xiàn)在不用卸妝也能直觀看到妝效。系統(tǒng)還會推薦最適合我的妝容風(fēng)格，并能對比妝前妝后的效果，既提升了試妝效率，也讓選購過程變得更加便捷舒心。”田媛媛說。
除了試妝“魔鏡”，智能貨架、3D掃描、AR試衣等多項技術(shù)也在悄然改變零售場景。這些“黑科技”不斷拓展購物邊界，打造出“千人千面、千店千面”的個性化購物體驗(yàn)。
不少商家表示，如今的消費(fèi)早已不只是“買產(chǎn)品”，更是“買場景、買氛圍、買情緒”的綜合體驗(yàn)。希望借助科技手段，打造沉浸式、互動性強(qiáng)、富有溫度的購物空間，讓“科技+情感”的融合更懂消費(fèi)者的心。
從“看景”到“入戲”，把專屬回憶帶回家
化身古裝劇中的主角體驗(yàn)“穿越回唐朝”，乘坐有軌電車與機(jī)甲戰(zhàn)士并肩作戰(zhàn)……在浙江橫店影視城，一個個沉浸式旅游項目讓游客突破時空界限，感受影視文化的魅力。橫店影視城深挖影視文化資源，以技術(shù)創(chuàng)新為驅(qū)動，打造多維度沉浸式旅游體驗(yàn)體系，激活文旅消費(fèi)新動能。
走進(jìn)清明上河圖景區(qū)的“橫店片場”，300多名NPC（非玩家角色）穿梭其中，為游客帶來驚喜互動。在現(xiàn)代都市劇場，游客可以體驗(yàn)城市白領(lǐng)的工作場景；在試鏡片場里，零表演基礎(chǔ)的游客也能體驗(yàn)真實(shí)影視拍攝；在名畫片場，生動還原宋朝市井風(fēng)貌的場景，讓游客一秒穿越……
“感覺很有意思，互動過程中賺取的‘片酬’能兌換橫店文創(chuàng)，過足了戲癮，還能把專屬回憶帶回家。”上海游客李佳妮說。在“嬛球影城”，在復(fù)原的御花園、翊坤宮等經(jīng)典場景中，李佳妮與甄嬛、華妃等角色扮演者互動，聆聽安陵容淺吟低唱，還通過趣味任務(wù)獲取“金瓜子”兌換獎勵，沉浸式體驗(yàn)戲中的樂趣。
橫店素以影視拍攝聞名，如何將影視拍攝基地轉(zhuǎn)化為沉浸式故事場景游覽地？橫店影視城展開了探索。
在場景打造方面，深度挖掘影視IP，將靜態(tài)置景轉(zhuǎn)化為可互動的劇場。每一個劇場中，劇情設(shè)計采用多線敘事，為游客定制換裝與動態(tài)任務(wù)，讓其親歷電視劇中的名場面。
個性化互動成為橫店沉浸式旅游的一大亮點(diǎn)。影視拍攝體驗(yàn)項目細(xì)分市場，滿足人們的多元需求，專業(yè)編劇團(tuán)隊還可根據(jù)游客訴求修改劇本。在游客互動環(huán)節(jié)中，演技精湛的NPC根據(jù)不同游客靈活應(yīng)變，觸發(fā)不同劇情走向，讓每場體驗(yàn)都獨(dú)一無二。
技術(shù)創(chuàng)新是橫店影視城打造沉浸式項目的“硬核”支撐。尋寶主題VR雙人摩托體驗(yàn)項目《盜墓奇兵》，帶游客穿越到20世紀(jì)90年代的上海街道，在探險中收獲4D全感體驗(yàn)。入選浙江省“虛擬現(xiàn)實(shí)+”典型場景應(yīng)用的《電車之旅·生死營救》，首創(chuàng)將雙曲面膠囊式屏幕應(yīng)用于主題公園，通過720度動感穿越，讓游客在老上海的摩登光影里與怪獸激戰(zhàn)。而室外大型演藝節(jié)目憑借戶外特效，配合高科技舞美，給體驗(yàn)者帶來更為震撼的視聽享受。
沉浸式項目的蓬勃發(fā)展，還帶動景區(qū)文旅消費(fèi)同步增長。橫店影視城將沉浸式體驗(yàn)與人文風(fēng)光、文創(chuàng)產(chǎn)品深度融合。數(shù)據(jù)顯示，今年“五一”期間，橫店影視城接待游客超65.96萬人次，旅拍訂單近2500單，全域賓館、民宿接待游客量同比增長27.6%，橫店味道·老字號餐廳“五一”期間80%的用餐顧客為外來游客，翻臺率高達(dá)每餐3次。
從“看景”到“入戲”，橫店影視城的沉浸式旅游為游客帶來新體驗(yàn)，也為文旅消費(fèi)市場注入強(qiáng)勁活力。
觀看精彩表演，品嘗特色美食
在河南洛陽十三坊沉浸式餐飲宴會大廳內(nèi)，長案餐臺擺放整齊，燈光閃亮，氣氛熱烈，還有“妝造司”為賓客精心打造盛唐妝容。
隨著賓朋落座，燈光次第亮起，音樂緩緩奏響。升降舞臺上，舞者衣袂翩躚，時長約一個半小時的演出，故事情節(jié)豐滿，古樂聲悅耳，讓人沉浸其中。
依托洛陽新商業(yè)綜合體十三坊打造的升級版“武皇盛宴”，不僅承載力有較大提升，節(jié)目也進(jìn)行了全新升級，采用全息投影、巨幅水幕、升降舞臺等技術(shù)，打造全場景的視覺沖擊。武皇盛宴定鼎門店負(fù)責(zé)人介紹，菜式以洛陽水席與傳統(tǒng)豫菜為主，兼容南北風(fēng)味。在就餐過程中觀看的演藝節(jié)目，結(jié)合龍門石窟、牡丹等洛陽元素，借助全息投影與升降舞臺，讓每道菜成為劇情的“引線”。
“既能體驗(yàn)穿漢服，還能觀看精彩的表演，又能品嘗特色水席，從妝造到演出細(xì)節(jié)都很用心，文化體驗(yàn)太贊了。”鄭州游客王琳一次次按下手機(jī)的拍照鍵。
開業(yè)以來，門店日均接待游客近500人次，就餐位需提前預(yù)約，外地游客占比達(dá)90%。今年春節(jié)假期，餐廳單日翻臺率高達(dá)4次，營收同比增長200%。
在北京老舍茶館深度體驗(yàn)戲曲文化和飲食文化，在南京的金陵夢華里沉浸式體驗(yàn)一場大明御宴，在云南一邊品嘗特色美食一邊觀看少數(shù)民族歌舞……不少餐飲企業(yè)引入特定主題的體驗(yàn)式演藝，打造餐飲新場景，以獨(dú)特人文體驗(yàn)吸引消費(fèi)者關(guān)注。
餐飲業(yè)是提振消費(fèi)的重要抓手。近年來，餐飲消費(fèi)需求品質(zhì)化、個性化、多樣化不斷取得新發(fā)展，為經(jīng)濟(jì)增長作出了積極貢獻(xiàn)。2024年，全國餐飲收入達(dá)到5.5萬億元，占社會消費(fèi)品零售總額的比重超過11%，餐飲業(yè)經(jīng)營主體超過1000萬家。今年以來，非遺美食、“地標(biāo)美食+旅游”等新場景不斷涌現(xiàn)，成為餐飲消費(fèi)增長和行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新亮點(diǎn)。
3月，商務(wù)部組織開展“中華美食薈”系列餐飲促消費(fèi)活動，推出120多項特色餐飲促消費(fèi)活動，貫穿2025年全年。今年將組織開展豐富多彩的特色餐飲消費(fèi)活動，如“跟著電影品美食”等“+美食”活動，推出“餐飲+電影”“餐飲+賽事”等服務(wù)。
同時，商務(wù)部指導(dǎo)各地拓展創(chuàng)意菜、節(jié)氣菜、老年餐、養(yǎng)生餐、親子餐和文化主題餐飲等細(xì)分賽道，推出一批特色創(chuàng)新菜品、特色主題宴和餐飲首店，增加優(yōu)質(zhì)服務(wù)供給，釋放餐飲消費(fèi)潛力。
《 人民日報 》（ 2025年07月02日 19 版）