本網訊 （陳發春） 我市充分發揮食品安全委員會綜合協調優勢，全面整合和加強食品安全監管力量，不斷創新和完善食品安全監管機制，著力建設食品防控網絡、加強農家宴和農家樂監管工作，探索出了一條食品安全監管工作的新路子。

　　強化食品安全防控網絡。針對監管網絡薄弱的實際，我市進一步加大創新力度，切實動員社會力量，整合監管資源，在市、縣、鎮三級政府成立了食品安全委員會，在各級食品藥品監管、衛生、質監、工商、農業等部門設立專職從事安全執法及檢驗工作的科室、支隊（大隊）、檢驗所，出臺了《商洛市食品安全責任制和責任追究制》等規范性文件，每年市政府均與縣政府及市級部門、縣政府與各鎮級縣及部門簽訂《食品安全責任書》，各監管部門與各企業簽訂《食品安全承諾書》，監管責任網絡覆蓋率達100%，初步實現了全市食品安全工作“橫向聯動自如、縱向運轉暢通”的目標。

　　加強農家宴管理。針對農村家庭自辦宴席數量多、易引發群體性食物中毒事故的現狀，我市率先在全省開展了農村家庭自辦宴席的食品安全監管試點工作。市食安辦在認真總結洛南、山陽等縣農家宴管理經驗的基礎上，制定了《商洛市農村家庭宴席食品安全管理辦法》，完善了農村家宴登記備案和監督檢查程序，并以市政府名義下發了《關于進一步加強和規范農家宴食品安全監管工作的通知》，促進農家宴監管邁向了規范化。同時，全市還率先在洛南縣啟動了“農家宴食品衛生監督示范縣”建設工作，由縣政府出臺了加強農村家庭宴席食品衛生監管辦法，依托衛生監督體系，建立健全了農村家庭宴席食品衛生監督監測網絡，有效地防止了農家宴食物中毒事故的發生。

　　保障農家樂食品安全。為了規范正在日益興起的“農家樂”食品安全監管，我市出臺了《農家樂食品安全監管辦法》，將“農家樂”納入了餐飲服務許可范圍。目前，全市近300多家“農家樂”，80％以上實施了規范化食品安全監督管理。該市先后兩次在柞水縣召開全市農家樂食品安全監管工作現場會，總結和推廣柞水縣農家樂監管經驗。柞水縣成立了專職機構農家樂管委會，由縣食品藥品監管部門負責食品安全監管工作，鄉鎮設立1名專職食品安全崗負責鄉鎮農家樂食品安全監管工作；制定了《農家樂食品安全監管辦法》、《農家樂星級評審標準》、《農家樂開辦標準》等各項規范和制度，并統一上墻，接受消費者監督，有力地保障了農家樂食品安全。